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Tambalea empleo en sector productor de leche
Se vienen discutiendo los motivos e impactos sanitarios, económicos y sociales de los decretos 616 y 2838 de 2006 del ministerio de Protección Social que prohibieron la comercialización de “leche cruda” y de “leche cruda enfriada” para el consumo humano directo.
Sectores de oposición ya han manifestado su respaldo y solidaridad con miles de jarreadores, cruderos, procesadores de leche y pequeños y medianos ganaderos quienes vienen realizando algunas protestas en rechazo a los decretos que prohíben la comercialización de la leche de cantina, y argumentan que los decretos aumentarán ostensiblemente el costo de vida pues, mientras un litro de leche cruda cuesta $900, uno de leche pasteurizada puede costar el doble. Así mismo, la oposición advierte al Gobierno que la medida gubernamental provocará la pérdida de cerca de 100 mil empleos ya que este sector cubre por lo menos el 12% de la producción anual de leche en Colombia.
Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) plantea que la leche cruda hervida es un elemento nutritivo igual a la leche pasteurizada.
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